La huerta de Casa Gallina es un espacio de encuentro y cuidado permanente, que se activa cada semana gracias al trabajo voluntario y continuo realizado por vecinas y vecinos del barrio. El principal objetivo es explorar la agroecología urbana mediante el intercambio de saberes en torno al trabajo con diversas semillas, su viabilidad y aprovechamiento de acuerdo con la temporada; la elaboración de composta, el riego, la asociación, el manejo de plagas, la nutrición del suelo y demás tareas de mantenimiento. La actividad no requiere registro previo, únicamente el compromiso de asistencia en el horario de 10 a 13 horas.

Con el objetivo de aprovechar la cosecha de temporada, la vecina y miembro del huerto, Rosa Palma, compartió su receta de tamales de mole amarillito. De manera paralela, se llevó a cabo la recolección de frutos y hierbas del huerto, los cuales se utilizaron para la preparación de un agua fresca de chaya con limón y un postre de mousse de papaya.

Durante el evento, la comunidad tuvo la oportunidad de intercambiar recetas, socializar y disfrutar de los tamales elaborados en el huerto, llevándose a casa una muestra de los mismos.

Los jardines xerófilos recrean ecosistemas característicos de territorios áridos y agrestes, capaces de adaptarse a distintos climas siempre que se cuente con las condiciones y cuidados adecuados. Considerando las condiciones climáticas del otoño, se diseñó un taller práctico para que los participantes elaboraran su propio ecosistema portátil.

Durante las sesiones, se abordó la importancia de las cactáceas en nuestro entorno, como resultado, cada participante creó un ecosistema compacto que refleja los principios y características de estos jardines.

La huerta de Casa Gallina es un espacio de encuentro y cuidado permanente, que se activa los sábados gracias al trabajo voluntario y constante realizado por vecinas y vecinos del barrio. El principal objetivo es explorar la agroecología urbana mediante el intercambio de saberes en torno al trabajo con diversas semillas, su viabilidad y aprovechamiento de acuerdo con la temporada; la elaboración de composta, el riego, la asociación, el manejo de plagas, la nutrición del suelo, y demás tareas de mantenimiento. La actividad no requiere registro previo, únicamente el compromiso de asistencia en el horario de 10 a 13 horas.