Historias y sabores que habitamos

Sinopsis

Este recetario reúne las recetas y vivencias de ocho vecinas que formaron parte de los programas de cocina Los sabores de la tierra: Ingredientes, saberes y ecosistemas de Tlaxcala y Flores, tunas, magueyes, larvas y gusanos: La cocina otomí del desierto de Hidalgo. Las participantes comparten en estas páginas las recetas que aplican para el disfrute y la salud de sus familias. Sus relatos nos sumergen en las memorias de sus raíces, destacando experiencias de afecto y cuidado hacia sus seres queridos.